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6月19日，据东方网报道，记者从多方交叉印证确认“鼠头鸭脖”涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司，母公司为深圳中快餐饮集团有限公司。

中快餐饮董事长李四星曾在采访中表示，中快餐饮“全国范围内在营高校食堂项目700多个，年营收规模直逼海底捞”。和其他团餐公司普遍外包档口联营的经营模式不同，中快的高校食堂项目，全部采用自营。